Những cây xương rồng là hình ảnh quen thuộc của người dân Quảng Bình, cũng vì vậy mà canh xương rồng ra đồi và gắn liền với đời sống người dân nơi đây. Đây cũng chính là một trong những món đặc sản Quảng Bình hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.

Mùi vị của món canh này khác hoàn toàn so với những loại canh thường thấy, và thật sự sẽ tạo nên bất ngờ cho du khách khi thưởng thức. Người ta sẽ chọn đúng giống xương rồng tai thỏ còn non, cắt thành từng lát mỏng, ngâm nước muối pha loãng, để ráo. Sau khi rán sơ qua, xương rồng sẽ được cho vào nồi nước sôi, cho thêm hành tím và rau mùi vào.

Để tìm món canh xương rồng ngon, chuẩn vị bạn có thể đến các địa chỉ sau với giá dao động từ 50,000 VNĐ/ phần